Anice intero - 100 g

L'anice è una spezia dai molteplici usi, non solo in cucina e al forno, ma anche nel sottaceto di verdure, come barbabietole, carote, cavoli, cetrioli, ecc.
La spezia dell'anice è un ingrediente importante nelle ricette della cucina asiatica, in particolare indiana e cinese, dove viene comunemente aggiunta ai piatti di carne.
Nella cucina dolce lo troviamo nei fiocchi d'avena, nei risotti dolci e nelle zuppe di latte.
Poiché l'anice ha un ottimo effetto antigonfiore, ha guadagnato un posto importante anche nella pasticceria, dove viene aggiunto a torte, pasticcini natalizi, polpette di anice e, naturalmente, fa parte del condimento del pane.