Buccia di mandarino schiacciata BIO - 100 g

La buccia essiccata e schiacciata del mandarino ha un'ampia gamma di usi in cucina, dalle marinate, all'aromatizzazione della carne, alle composte e alle marmellate. La buccia di mandarino la troviamo soprattutto nella cucina cinese, dove viene comunemente utilizzata soprattutto in abbinamento a carne di manzo, pollame e pesce. Fino ad ora potresti non aver pensato di usare l'aroma di mandarino sulla carne, ma credimi, farà fare un salto di qualità alle tue abilità culinarie.
Ecco alcuni suggerimenti per l'utilizzo della buccia di mandarino:
Per aromatizzare la carne da cuocere al forno e grigliare, potete utilizzare la buccia di mandarino, ad esempio sotto forma di marinata, che preparate con miele e buccia di mandarino. Ottimo sulle ali di pollo alla griglia!
Oltre alla marinata potete utilizzare anche la buccia di mandarino in combinazione con spezie per barbecue, che cospargete sulla carne prima della cottura. Aggiungi mezzo cucchiaino di buccia di mandarino tritata a un cucchiaio di condimento per barbecue. Uno splendido abbinamento con l'arrosto di maiale o le braciole, ma anche con la zucca arrosto.
Non solo grigliare e cuocere al forno può essere arricchito con la buccia di mandarino. Anche la carne di manzo in umido e bollita darà a questo ingrediente un piacevole sapore caldo di agrumi. I mandarini si sposano bene con l'anice stellato o la cannella.
Ti piace la zuppa di fagioli rossi? Aggiungete un cucchiaino di buccia di mandarino ed esalterete il gusto di questa già ottima zuppa con un sottile tocco agrumato.
Il sapore del mandarino non solo esalta il cibo, ma aggiunge anche un rinfrescante gusto di agrumi al tè nero o verde.