Cannella di Ceylon intera - 100 g

La corteccia della cannella di Ceylon è, a differenza della cannella cinese, più diffusa nel nostro Paese, morbida come la carta e dal sapore molto più delicato, e grazie a ciò può essere consumata direttamente masticando i bastoncini di questa corteccia.
Pezzi interi di cannella di Ceylon vengono solitamente messi in infusione. Il suo gusto delicato è perfetto per insaporire piatti dolci come porridge, farine, composte, oppure nei budini, strudel di mele. I panini alla cannella interi vengono comunemente aggiunti anche alle bevande calde, al vin brulè o al punch. Come la cannella cinese, occupa un posto fisso nella cucina asiatica e indiana, dove viene aggiunta a piatti saporiti di carne.