Condimento Garam Masala - 100 g

Il mix di spezie Garam Masala è sicuramente una delle spezie indiane più famose, che viene utilizzata sia per insaporire piatti di carne, sia nella cucina vegetariana quando si preparano zuppe di legumi e verdure. La composizione della miscela di spezie non è fissa e si può dire che una regione o addirittura una famiglia abbia la propria miscela di Garam Masala. La composizione del nostro Garam Masala più piccante proviene dal Rajasthan, nel nord dell'India, dove viene utilizzato principalmente sotto forma di miscela in polvere. D'altra parte, nella parte meridionale dell'India, incontriamo comunemente la pasta Garam Masala a base di latte di cocco e aceto.