Fave Tonka BIO - 100 g

Le fave tonka vengono utilizzate nella preparazione di pasticcini, dessert o gelati. Oltre alla cucina dolce, la tonka viene aggiunta alle salse di pomodoro, alla zuppa di carote o anche alla pasta. Interessante è il suo utilizzo in vari cocktail e bevande alcoliche, compresa la birra.
La tonka si lavora allo stesso modo della noce moscata intera. Basta grattugiarne una piccola quantità su una grattugia per noce moscata appena prima dell'uso. Circa la punta di un coltello è sufficiente per una sessione di cottura.