Fieno greco intero - 100 g

I semi di fieno greco, chiamati anche fieno greco o fieno greco, vengono utilizzati interi o macinati nella cucina asiatica e araba. Il fieno greco può essere trovato nelle famose miscele di curry o chutney. I semi acquisiscono un sapore migliore se li tosti a secco prima di usarli. Possono anche essere cucinati come legumi o lasciati germogliare nelle insalate.