Fiore di noce moscata macinata - 100 g

L'albero profumato della noce moscata porta bacche che contengono un seme: la noce moscata. Il pistillo, che funge da copertura del seme, è il "fiore di moscato". Rispetto alla noce moscata ha un sapore più delicato. Budini, composte, torte di cagliata sono conditi con macis. È adatto per mele cotte, albicocche e prugne. Particolarmente deliziosi sono i brodi ai fiori, le zuppe di pesce e di cavolfiore. Anche i dolci natalizi non sono completi senza di esso. Non adatto a bambini piccoli.