Pepe di cipolla - 100 g

La combinazione di cipolla e pepe suggerisce che questa miscela di spezie va d'accordo con carni arrostite e grigliate come bistecche, bistecche, pesce, pollame o selvaggina. Consigliamo soprattutto l'oca o l'anatra con cipolla e pepe.
Le possibilità di utilizzo del peperoncino però non finiscono certo qui, perché si sposa bene anche con la carne macinata per polpette o hamburger.
Sarebbe sicuramente un peccato limitare l’uso del peperoncino ai soli piatti di carne. Possiamo preparare un condimento leggermente piccante per un'insalata di verdure o aggiungere spezie alle patate al forno o al purè e alle verdure in umido o grigliate. Il peperone cipolla si sposa bene anche con il gusto dei pomodori freschi, da cui possiamo preparare una meravigliosa insalata.