Pepe lungo - 100 g

Il pepe lungo è il frutto della pianta tropicale del peperone a forma di coni lunghi circa 2,5 cm. Il suo sapore è deciso e leggermente dolce ed è comunemente usato nella cucina francese. Viene aggiunto a salse al formaggio e al vino, ai chutney e ai mix di verdure. Può essere macinato con un macinaspezie di qualità.