Pepe macinato di Szechuan - 100 g

Il pepe di Szechuan è una delle spezie cinesi più antiche. Sebbene abbia il pepe nel nome, non è una pianta di pepe e, a differenza del pepe classico, non ha quella piccantezza. Al contrario, si distingue per il caratteristico odore aromatico e il gusto delicato. Viene utilizzato principalmente nella cucina cinese, indiana e giapponese ovunque sia il classico pepe. Fa anche parte della tradizionale miscela cinese Spice of Five Fragrances.