Rosmarino macinato - 100 g

Il rosmarino è una pianta medicinale sempreverde e anche una spezia forte e molto aromatica (vengono utilizzate foglie strette che assomigliano più ad aghi). Conferisce un sapore tipico ai piatti di agnello, montone e pollo. Si usa per condire la selvaggina, nelle marinate, nelle zuppe di pomodoro, ecc. È ottimo per aromatizzare l'aceto. Viene utilizzato anche nelle tisane. Fa parte della popolare spezia provenzale.