Sale Marino di Maldon - 100 g

Grazie alla sua forma piramidale di 2-8 mm, questo sale insolito e buono proviene dalla città di Maldon, sulla costa inglese del Mare del Nord, dove viene lavorato da oltre 140 anni dalla Maldon Crystal Salt Company, a conduzione familiare.
Il sale Maldon è ottenuto da acqua di mare pura e filtrata. Nel processo tradizionale dell'azienda, l'acqua di mare viene riscaldata finché il sale non cristallizza. Ciò che a prima vista sembra molto semplice è in realtà un'arte elevata e richiede molti anni di esperienza. Decisivo nel processo di produzione è la selezione dell'acqua di mare "giusta", la giusta temperatura, i tempi esatti e, soprattutto, la tradizionale lavorazione manuale del sale nelle saline.
Il risultato sono cristalli di sale marino croccanti, bianchi come la neve e puri a forma di piramide.
A causa della sua fragilità e morbidezza, il sale Maldon è molto facile da lavorare e facile da erogare con le dita. Anche se il sale è grosso, non è necessario un macinino per lavorarlo. Schiacciare piccole piramidi ti renderà felice anche da un'attività altrimenti ordinaria come la salatura.
Questo sale è un prodotto puramente naturale e contiene numerosi minerali e oligoelementi provenienti dal mare.