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Sale nitrito senza iodio - 100 g

Sale nitrito senza iodio - 100 g

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Il sale nitrito è anche chiamato sale rapido, praganda o sale decapante. Viene utilizzato principalmente nella lavorazione della carne come protezione contro l'ossidazione dei grassi e come conservante. Migliora il gusto e l'aroma dei prodotti e contribuisce al colore rosa della carne.

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