Sale piramidale marino - 100 g

Il sale piramidale di Cipro ha una consistenza fragile che conferirà ai tuoi piatti una meravigliosa croccantezza. Quando si scioglie rivela un sapore salato pulito e intenso che sottolineerà l'essenza dei tuoi piatti senza sovrastarli.
Questo sale proviene dall'incantevole isola mediterranea di Cipro, dove la natura, con l'aiuto delle mani gentili di abili salinai, crea queste piramidi di sale uniche. Ogni cristallo racconta una storia del sole intenso, del mare scintillante e delle antiche tradizioni di Cipro.
Il sale in scaglie è presente in diverse parti del mondo, dal Pakistan, dove si produce dell'ottimo sale in scaglie fini, passando per il leggendario Fleur de Sel del Madagascar, fino al nobile sale inglese Maldon. Tuttavia, nessuno di loro ha piramidi così belle e grandi come questa di Cipro, che misura 4-12 mm.
Come vengono realizzate le piramidi di sale marino?

Similmente al Fleur de Sel, il processo inizia alimentando l'acqua di mare in vasche artificiali. Grazie all'intenso sole cipriota, la maggior parte dell'acqua evapora, lasciando dietro di sé una ricca salamoia. A questa salamoia viene poi riservato il trattamento regale. In apposite pentole comincia ad evaporare e questo processo crea cubetti di sale cavi a forma di piramide. Questi vengono infine raccolti a mano ed essiccati alla luce diretta del sole.
Suggerimenti per l'utilizzo del sale piramidale:
Per i maestri della griglia: cospargete la carne appena grigliata con queste piramidi di sale e la loro consistenza croccante completerà perfettamente ed uniformemente il sapore della carne.
Decorazione: ospitare una riunione? Usa il sale piramidale come guarnizione sugli antipasti o in ciotole decorative per un tocco di eleganza gourmet sulla tua tavola. Inoltre, queste piccole piramidi garantiranno una conversazione interessante, perché interesseranno ed entusiasmeranno tutti.
Gioia quotidiana: non conservare questo sale solo per un'occasione speciale. Ottieni un'elegante ciotola che avrai sempre a portata di mano sulla tua tavola da pranzo e valorizzerà così ogni pasto.
Ricordatevi sempre che il modo migliore per gustare questo sale è aggiungerlo ai vostri cibi dopo la cottura. In questo modo ne godrai tutta la consistenza e il gusto. Che tu sia un cuoco quotidiano o un buongustaio in vacanza, il sale piramidale di Cipro è una bellissima aggiunta alla tua cucina.