Salvia - 100 g

La salvia è un'erba aromatica conosciuta fin dall'antichità come spezia e medicinale. Negli Stati Uniti viene utilizzato su carne di maiale e salsicce, in Inghilterra è un condimento tradizionale per il ripieno di pollame e gli olandesi apprezzano una bevanda calda a base di salvia e latte. È ottimo per condire carni e pesce arrostiti, per salse e per aromatizzare i formaggi.
La salvia fa parte di una popolare miscela di spezie provenzali, è anche un ingrediente frequente nelle tisane, dove trova largo impiego.
L'infuso contribuisce al corretto funzionamento dell'apparato respiratorio e digestivo, sostiene l'equilibrio ormonale (comfort della menopausa) e le difese naturali dell'organismo. Viene utilizzato anche per impiastri e gargarismi.