Spezie Tandoori Masala - 100 g

Il tandoori masala prende il nome dal tradizionale forno tandoor, un forno di argilla utilizzato nella cucina indiana. Questa miscela di spezie è stata originariamente creata per marinare carne e verdure prima di arrostirle nel tandoor. Ma col passare del tempo, questa ricetta è diventata popolare per la cottura al forno e fuori dal forno sia in India che all'estero.
Come altre famose miscele di spezie indiane, il Tandoori Masala non ha una formula fissa e ogni famiglia mescola la propria miscela perfetta. Nel nostro Tandoori Masala troverai un'armoniosa combinazione di ingredienti classici della cucina indiana come cumino, semi e foglie di coriandolo, paprika, curcuma, cipolla, aglio, pepe, senape, zenzero, paprika, pimento, galanga, noce moscata, cannella, chiodi di garofano e pepe lungo.
Come possiamo utilizzare le spezie tandoori masala in cucina?
Pollo Tandoori

Forse l'uso più famoso di questa spezia. Basta marinare pezzi, ali o cosce di pollo in una miscela di yogurt e spezie. Quindi griglia o cuoci al forno per ottenere un piatto delizioso, tenero e flessibile all'interno e leggermente croccante all'esterno.
Verdure tandoori

Verdure come peperoni, cipolle, melanzane, patizon o zucchine vengono accuratamente immerse in una marinata tandoori a base di masala, quindi infilzate e grigliate per una deliziosa opzione vegetariana.
Pane Tandoori

I cubetti di formaggio paneer possono essere marinati nel masala Tandoori e grigliati come ottimo antipasto o piatto principale.
Tandoori Naan

Dai una svolta al tuo pane naan fatto in casa aggiungendo il masala Tandoori alla pastella. Il pane preparato in questo modo è un fantastico contorno per il curry.
Gamberi Tandoori

Dai un tocco piccante ai frutti di mare marinando i gamberi nel masala Tandoori. Puoi grigliare o friggere i gamberi in padella.
Tofu Tandoori

Per un tocco vegano, marinare il tofu nella miscela di masala Tandoori e grigliarlo o friggerlo in padella.
Il masala tandoori è molto più di una semplice miscela di spezie; è un viaggio attraverso tutti i sapori dell'India che nessun amante di questa cucina esotica dovrebbe perdersi, grazie alla sua ricca storia, sapori vibranti e usi diversi.